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Según Eurostat, la subida de los precios ha sido debida a tres factores:
- El primero fue la alteración de los mercados agrícolas mundiales causada por la invasión rusa de Ucrania. Rusia y Ucrania han sido importantes exportadores de cereales, trigo, maíz, semillas oleaginosas (sobre todo girasol) y fertilizantes.
- El segundo factor fue la sequía, que se espera haya reducido el rendimiento de los cultivos, incluidos los forrajeros, como el heno, utilizados como alimento para el ganado.
- El tercero fueron otras presiones inflacionistas, entre las que destaca el costo de la energía, ya que las medidas adoptadas para eliminar gradualmente la dependencia de la UE de los combustibles fósiles rusos también han hecho subir los precios de la energía.
Los datos de Eurostat indican que el precio medio del conjunto de los productos agrícolas en la UE aumentó un 24 % entre 2021 y 2022. Las subidas de precios más agudas correspondieron a los cereales (+45 %), los huevos (+43 %) y la leche (+31 %). De hecho, hubo subidas de precios en todos los grupos de productos, con la excepción de la fruta (-3%).
También se produjeron fuertes subidas en el precio medio de los bienes y servicios que se consumen actualmente en la agricultura (es decir, los insumos no relacionados con la inversión). La misma "cesta" de insumos aumentó un 30% con respecto a 2021. Dentro de esta cesta, se produjeron subidas considerables de los precios de los fertilizantes y el suelo (+87%) y de la energía y los lubricantes (+59%).
13 de enero de 2023/ Eurostat.
https://ec.europa.eu/eurostat
